韩世宇和韩世举两天就把酒楼过户到可心名下，可心在杨氏的陪伴下，对于酒楼穿堂的露天院子做了一个简单的布置，可心找了两个说书人，给了两人西游记和三国演义两个本子，但是只给了说七天的章回，可心听了韩世宇的建议，万一带着自己的话本子跑了呢，这可是自己的心血啊，没准自己还能靠着这个扬名立万呢！
韩世宇呆了几天，跟着把酒楼重新装修一下就急匆匆的回了京城，在酒楼停顿整业的第七天，酒楼准备重新开张了，可心求着三哥刘成礼重新写了酒楼的牌匾，名字也改成了“君畅酒楼”，还重新在门口做了一副对联“充饥不必图画饼，止渴何须望梅林”。可心又跟大厨说了几道菜，算是自己知道为数不多的几道菜，分别是老鸭汤、毛血旺、辣子鸡、剁椒鱼头，这大厨姓林，是个标准的厨子身材，脑袋大脖子粗，林大厨身宽体胖，总是笑眯眯的，身上的围裙很是干净，可心发现后厨人身上的围裙都是雪白雪白的，估计这林大厨有点洁癖，虽然可心告诉林大厨菜的做法，奈何自己并不会做饭，好在林大厨是个喜欢钻研菜式的人，听了可心的描述，对于所需要的配料以及过程，经过几次实践，林大厨做出的这几道菜已经让众人赞不绝口了，本身这酒楼在当地就口碑不错，可心一直想着怎么让别人都知道酒楼里说书人的事情，怎么能做个广告呢？对于重新开业，可心在员外家做掌柜的大哥刘成仁特意去请了一个舞狮队，虽然会吸引一些人，但是可心还是不太满意，几人商量只是单纯听书的人一场五文钱，在酒楼里吃饭的人却是可以免费听的，茶水免费，其余的吃食却是收费的，刘成仁也觉得还算合理，韩世举把可心已经写好的西游记重新誊写了一遍。
最后敲定了开业的日子，对于店内员工也只是做了简单的培训，可心特意又挑了几个伶俐的小二，在说书院子里跑堂。而前院里的点菜和传菜也完全分开，将酒楼里的人员分工更细致化，奖惩制度也重新做了出来。
终于到了开业的日子，可心特也把爷爷奶奶以及家里长辈都从村里接了过来，也邀请了韩大夫参加剪彩仪式，韩大夫对于剪彩觉得很是新鲜，最后敲定由五个人进行剪彩，分别是刘大伯、刘二伯、刘老爹、韩大夫以及酒楼原来的掌柜的，可心因为和岳敏静关系有所改善，岳敏静按照可心的意思从家里的丫鬟里找了几个长相清丽的丫头，特意做了新衣裳来做礼仪小姐，刘家人韩家人都喜气洋洋的来参加，还特意做了新衣裳。
“可心，你也真是的，要开酒楼都不知会我，还是敏静去告诉我的。”青玉今天穿着一身粉红色衣裙，很是娇艳，嗔怪的说了可心一句。
“最近一直太忙了，没顾得上，这就给你赔不是，咱们韩大小姐，大人有大量，别和我一般计较。”可心拱手作揖，青玉打了可心一圈，可心捂着心口撞疼。
可心的哥哥堂哥们都赶来庆祝酒楼开张，再怎么这也是自己妹妹的产业，可心特意推出了会员卡以及vip卡，都是找刘木匠特别定做的，在右下角刻了小朵的心形花朵，可心也把会员卡和vip卡的使用以及优惠张贴了出来，每个月只在月初时办理十章，需要是君畅酒楼的常客才行，还需要提前申请，这些都大大增加了掌柜的工作量，掌柜的又把自己的儿子推荐来给自己打下手，可心和韩世举商量了一下就同意了。