月亮湾不仅盛产菌类，花类也应有尽有，其中杜英花，紫薇花，国槐花，求米草，糯米条，荷花，茉莉花，凤仙花，花季都在六月中旬七月初。
应家小馆一天天客似云来，姐妹俩忙得脚不沾地，若不是苏醒带着几位兄弟在饭点来帮忙，采薇跟采兰三头六臂都顾不过来。
最近都看不到聂锦程人，他一直都是早出晚归，天不亮就背着背篓，提着篮子出门，日头三竿才回来，每天如此。
采薇出门去馆子之后，他才回来，经常打不着照面，纵然想问他最近忙什么也没机会。
好不容易逮着机会，采薇问他，聂锦程也是笑而不语，只硬生生丢下一句话，用不了多久会带给大家一个惊喜。
采薇向来都是很信任夫君，既然他如此回答，必有其深意。
聂锦程就在后院搭了一个棚子，成天窝在里面不出来，应家小馆的确忙不过来，连应老爷一大把年纪都过来帮忙。
朝霞染红天际，应家姐妹扶着父亲，没精打采走进院子，聂锦程突然跑出来喊了一句：
“成功了！”
“什么成功了？”采薇问了一句。
只见聂锦程拿过来一个小罐子，揭开之后，一股浓郁的酒香夹杂着花香味扑面而来，沁人心脾的滋味难以言表。
他当即盛了一杯递到应老爷跟前，一杯酒下肚，老爷子顿时感觉神清气爽。
“好酒，这种酒倒是从来没喝过。”老爷子说着，又斟了一杯酌饮。
“这叫百花酿，是我独家秘方制作。你们也尝一口吧。”
聂锦程给采薇采兰各倒了一杯。
“我哪里会喝酒啊？”采兰摆摆手。
“喝一点吧！保证你不会后悔。”
采兰怀着忐忑的心情，稍稍抿了一小口，一股甘甜令人唇齿留香，香味中有酒的浓郁，也有花的幽香，两种味道混合又不失口感。
这小罐是主料是茉莉花。聂锦程随后又搬出其它几个罐子，分别用不同的花瓣酿制，每一种花瓣都散发着自身的幽香，和着酒味，只有香如故。
用花瓣酿酒，亏他想的出来，还这么好喝，当采薇问起他为何突然酿酒时，聂锦程说他近期听到食客说应家小馆菜品虽美味，但是没有美酒，稍微有点欠缺，他这才想起自己动手酿酒。
虽然世间美酒很多，杜康、女儿红、绍兴酒都是名酒，但都是最寻常的方式酿制，应家小馆要做的，就是独树一帜。
再加上那些酒价格昂贵，他们的菜品本来利润就不高，没有闲钱购置酒类，便宜的酒口感不好，也没客人愿意花钱。自己动手做，能省下一大笔开销，再说了，这种酒可是一般人有钱都买不到的。
“花瓣到处都有，原料都不用花钱，这买卖太值了。”
“对呀！只要过了花季，原材料都找不到，这些酒都是物以稀为贵。而且放置时间越长，酒就越香，到时候高价出售，那就赚大发了。”应老爷知道这当中的行情。
一般人消费不起，县城那些有钱人就不一样了，只要应家小馆的名头越传越远，真不怕没人消费，到时候，他们可以把生意扩展到县城乃至省城。
“那我们就趁着花季没过，多酿一点酒吧！”
接下来一段日子就有得忙了，白天要劳心劳力照料生意，有空还要往山林里跑，搜集各类花瓣，虽然疲倦，倒也自得其乐。
聂锦程毕竟是混迹过市井之人，脑袋里还是有许多鬼点子，他又想了一个绝妙办法。让食客去搜集他需要的花瓣，这些花瓣可以抵一顿饭钱。好多人为了吃上应家小馆的一顿菜，都纷纷从各处弄来许多花瓣。
虽然大家都不知道应家小馆搜集花瓣是为何意，但都没考虑那么多，完全按照聂锦程要求去搜集花瓣，解决了他们会破坏植物的做法。
今日是第七日，被称作百花酿的几类酒正式入驻应家小馆，这将是继菜品之后，他们招揽客人的又一法宝。
一篮子花瓣只能酿出两罐子酒，还是小罐子，自然很精贵，刚开始只能限量供应，这只是聂锦程口中的饥饿营销。